Foodundercover (14/05/17).- Una de las cuestiones que recurrentemente se plantean en relación a todas las actividades que comportan una interacción activa con la naturaleza es la de la sostenibilidad. La gastronomía no es una excepción, porque además de exigirle mayor y mejor creatividad, de pedirle una selección cuidadosa de...
Foodundercover (09/04/2018).- Gastronomía es una palabra que combina gaster, que en griego significa vientre o estómago, y nomos, que significa ley. La gastronomía denotaría, pues, todo lo que tiene que ver con las leyes de la alimentación. Sin embargo, le damos a la palabra un cariz más abierto, menos...
Avui amb l’@annapagess ens hem preguntat, amb un cafè en mà: “I ara, sobre quin tema treballes?”. Després d’intentar dir alguna cosa, hem reconegut que no sabem sobre què estem treballant. Rient. Llegir anàrquicament i per pur interès és potser la millor manera de treballar.
Avui amb l’@annapagess ens hem preguntat, amb un cafè en mà: “I ara, sobre quin tema treballes?”. Després d’intentar dir alguna cosa, hem reconegut que no sabem sobre què estem treballant. Rient. Llegir anàrquicament i per pur interès és potser la millor manera de treballar.
Español 
Català
