Foodundercover (14/05/17).- Una de las cuestiones que recurrentemente se plantean en relación a todas las actividades que comportan una interacción activa con la naturaleza es la de la sostenibilidad. La gastronomía no es una excepción, porque además de exigirle mayor y mejor creatividad, de pedirle una selección cuidadosa de...
Foodundercover (09/04/2018).- Gastronomía es una palabra que combina gaster, que en griego significa vientre o estómago, y nomos, que significa ley. La gastronomía denotaría, pues, todo lo que tiene que ver con las leyes de la alimentación. Sin embargo, le damos a la palabra un cariz más abierto, menos...
Se reedita uno de los mejores libros para iniciarse en filosofía, escrito por una de las pensadoras más relevantes del siglo XX, Jeanne Hersch. Perfecto para empezar. "Saber asombrarse es lo propio del ser humano. Se trata de suscitar de nuevo este asombro". pic.twitter.com/Cb2DY9DYba
Se reedita uno de los mejores libros para iniciarse en filosofía, escrito por una de las pensadoras más relevantes del siglo XX, Jeanne Hersch. Perfecto para empezar. "Saber asombrarse es lo propio del ser humano. Se trata de suscitar de nuevo este asombro". pic.twitter.com/Cb2DY9DYba
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